第四十二章 葱花鸡蛋 (第2/2页)
　　
　　文宓早猜到文府里没有猪肉，刚进城时便吩咐文小叁上街买些猪肉，只要肥肉。
　　
　　之没有这么肯定文府没猪肉，是因为传说勋贵是不吃猪肉的，这是上不了席的贱肉。
　　
　　文宓在沿途亲眼看到的过，只看百姓将猪随意散养、满地找食便让人觉得配不上勋贵档次。
　　
　　在晋国没有猪这个字，猪叫豕，豕音同屎，想想就倒胃口。
　　
　　古汉字里有一说，房子下面有豕才称家。另外还有个字是圂，把豕用个框圈起来就是猪圈，不过在这里，圂是厕所的意思。
　　
　　不过猪还有一种称呼叫彘。有些地方管公猪叫豕，母猪叫彘，青州没这区分，一律管猪叫豕。
　　
　　文宓觉得不能往下想了，想多了没食欲。
　　
　　如今为吃一口炒菜，已经顾不得这些。后世农村的猪未必比这里的猪干净，他一个农村孩子没这讲究，至少晋国的猪不是用激素饲料养大的，相对更安全。
　　
　　可文宓没想到的是，文府居然有猪肉，还是大块新鲜的臀尖。
　　
　　一问才知道，这是文特给随行的文小壹等人准备的。
　　
　　勋贵有不吃贱肉的讲究，他们这些下人没有。这年头有肉吃就不错了，还挑拣？
　　
　　啪，对古代认知不够，又被打脸了。
　　
　　好在，文宓脸皮够厚，不在乎被打，亲手拎过猪肉收拾，发现没有趁手的刀具，便抽出匕首做菜刀，先把猪皮切下丢在一旁，再把瘦肉片下来扔碗里，只把肥油下锅熬油。
　　
　　文则这次只能在旁边干看着，他做了半辈子饭也没熬过油，不过看小郎君的刀法，倒是不担心他伤到自己。
　　
　　文特也只能苦笑着听李达解释文宓这一路是如何主动做饭的，对自家小郎君的癖好无可奈何。
　　
　　肥油下热锅，油烟立刻蔓延开来。
　　
　　文则被油烟熏得直咳，吃水煮菜长大的他受不得这油烟，因是帮着烧火，只能苦撑着。
　　
　　文特与李达早退到了门口，捂住口鼻发问：“小郎君既要吃豕肉，为何又把肉丢掉？”
　　
　　文宓顾不得回答，他手忙脚乱地找干净罐子盛猪油。
　　
　　四五斤肥油才熬出半罐子油来，文宓笑着告诉文则不许偷吃，这是他的宝贝。
　　
　　文则听到这话还想回两句，可一闻油腻的味道，紧皱着眉头一句话不说地将罐子放好。完事还瞪着眼睛拿手指指点别的厨子，不知是提醒他们，还是不许他们再偷笑。
　　
　　家里的老仆人就这点好，言听计从，有意见自觉保留。
　　
　　文宓把锅刷出来，重新把油下锅，待油烟起便将葱下锅。
　　
　　刺啦一声响，葱香扑鼻。
　　
　　正在帮忙烧火的文则又被呛的直流泪，用手帕捂住口鼻，咬牙坚持。
　　
　　文宓也是满眼泪花，分不清是激动还是熏得，赶紧用新做的木铲翻两下，再把加好盐的鸡蛋倒入锅中，吩咐文则撤火头。
　　
　　灶火很旺，他没来及翻炒几下鸡蛋便熟了，香喷喷的非常诱人。
　　
　　文宓顾不得烫嘴美美的吃一口，香嫩无比，满满的幸福味道。