第五十三章 包子出彩 (第2/2页)
　　
　　“小郎君，郭管事平日代替我家主公掌管府内大小生意。”厅门口站着的郭延寿在后面咽一口口水补充。
　　
　　他虽甄德的属下，在长公主面前也不能入席，跟文宓一样，只能在门口闻味。
　　
　　哦，还是个大人物。文宓听了赶忙回礼，抬手才发现包子还在手里。
　　
　　那管事笑着把手伸出来：“听闻小郎君厨艺无双，不知在下能否有幸品尝？”
　　
　　原来是来要饭的，文宓顺势递给他，这也是解了围，他站在堂下吃东西会给文俶丢人。
　　
　　郭辉先吃了一口素三鲜包子，闭着眼睛嚼两下之后，猛地睁开眼睛看向文宓。
　　
　　他吃了早晨的韭菜炒鸡蛋，这包子里依然有韭菜鸡蛋，虽多了虾皮，却能尝出这韭菜蒸出来的味道比早间少了油腻，多了清香和辛辣，比他往日吃的水煮韭菜美味十倍。
　　
　　郭辉大惑不解，这小郎君为何有如此能耐？早间用油炒的法子极新奇，这次裹在面团里蒸也不是寻常人能想到的，可偏偏这两种法子做出的都比水煮的好。
　　
　　郭辉困惑着再去吃猪肉白菜馅的，甫一入口他便尝出是猪肉，而且这猪肉是处理过的，包括切得稀碎的菘菜，这里似乎夹杂着大酱，这油腻的感觉莫非也是炒过的？
　　
　　把炒过的菜肴裹进面团里蒸，这岂不是多此一举？不过，说实在的，确实好吃，还省事。
　　
　　文宓看着郭辉吃包子，没有说话，心里琢磨着，或许这胖胖的管事不只是为了吃包子，而是在琢磨包子。
　　
　　坏了，要穿帮，似乎太标新立异了，这就不是这时代的菜。
　　
　　甄德吃下两个包子，暂时压下馋虫，喝了口米粥润嗓，眯着眼睛看文宓与郭辉。
　　
　　他方才虽吃着包子，却将下面的情形瞧得一清二楚。
　　
　　郭辉吃包子是他授意的，因为文宓说过，菜要趁热吃才香，他想让郭辉仔细评判这包子。
　　
　　甄德前一晚在馆驿里吃过文宓做的饭之后，在郭辉面前夸了几句。
　　
　　郭辉听了便想见识一下，早晨在厨房看文宓做菜之后，他便对文宓有了兴趣。从文宓打鸡蛋的手法和切韭菜的刀法来看，文宓对庖厨一道极有研究，对火候的掌控也好，必是经常下厨的。
　　
　　吃过文宓做的菜，他对文宓的厨艺极为佩服，动了请教的念头。
　　
　　甄德在京都开了几家食肆（饭店），生意还算不错，可是想要做大却不容易。
　　
　　食肆靠得是什么？人脉很关键，有广安公和长公主两个招牌，不愁没人去，不担心有人恶意竞争。
　　
　　可是，最重要的还是酒、菜。
　　
　　酒菜不好，空有人脉早晚有一天也会关门。
　　
　　郭辉早意识到这个问题，酒是广安公自家小酿，还有部分京兆郡的产出，再加上采买的别家美酒。
　　
　　在这方面食肆不比别家差，但也没多大优势，因为别家有后台的食肆也能搞到美酒。
　　
　　至于菜品，限于食材和烹饪方法，翻来覆去无非就是那么几种，想翻新很难。