第六十四章 庖厨大业 (第2/2页)
　　
　　看看自己带着主角光环，哦，对不起小白，我是配角光环。配角光环也是光环啊，咋就是一路连个咸菜疙瘩都落不着吃的命呢。
　　
　　文宓酒醒后，人也明白过来。
　　
　　人类历史已经走了上千年，对饭菜一道早有精深的研究。虽然还没有炒菜，可是蒸、煮、炙、炖、熏、脍这些烹饪方法已经被千百代厨子和吃货反复研究改良过。
　　
　　从食材上来说，天上飞的，水里游的，地上跑的、爬的，还有土里藏的，只要出现在人类视线中的，早被换着各种花样吃了个遍。虽然调味料稀缺，可也不能因为军中伙长不会做菜就以偏概全否定晋国厨工的厨艺。
　　
　　现在想想，一顿炒菜和一个包子让长公主大开眼界真是侥天之大幸。
　　
　　人类耕种五谷已逾千年，早把各类面食的作法研究透了。
　　
　　有些方法后人甚至都不会，偶然做出来还引以为发明创新。殊不知，很多食物不是晋国人不会做，只是叫法不同。
　　
　　文宓围观长公主一家三口享用包子时，也参观了长公主的家宴，之后又逛了一圈集市。
　　
　　他发现，晋国的面食已经很全了，只是名字没起好，各种面食大多都叫个饼字。
　　
　　譬如面条，长公主的厨工居然会做高汤挂面，而卫府的厨工会做打卤面，用的还是牛肉酱打卤。
　　
　　文家的文则甚至会做面叶。
　　
　　只是人不叫面条，人叫汤饼，不知道的还以为是烧饼或者馒头往汤水里一泡呢。
　　
　　汤饼就是面条，卫府厨工上菜时给文宓科普了。
　　
　　汤饼是粗面条，有时也做成面片、面叶，跟刀削面类似。
　　
　　还有一种叫索饼，是细面条，在长公主那里看到的就是索饼。
　　
　　看那一根根仿佛由机器加工出来的，细若绵丝般的索饼，文宓很想为晋国拉面大神献上膝盖。
　　
　　那一刻，文宓犹觉遭遇暴击，他还指望做出来炸酱面卖钱呢，梦还没开始就有碎了一地的可能。
　　
　　晋国没有包子，可已经有了包子的弟弟——水饺，不，应该是哥哥，因为水饺先出来的，个头再小也是哥哥。
　　
　　只是人现在不叫水饺，而是叫扁食，也有的叫月牙馄饨，这只是方言不同。能做出水饺来，做出包子还远吗？做出煎饺都只是时间问题，或许东吴人已经做出来了，只是称谓不同，人爱叫煎饺就是煎饺，爱叫生煎或是别的，是人的自由。
　　
　　晋国史书作者绝不会详细考究这些的，于是，习惯摘抄前人的历史研究者就孤陋寡闻了。
　　
　　另据卫家厨工无意中透漏，老卫瓘特别喜欢吃枣糒和枣饼。
　　
　　枣糒是用枣子跟米掺在一起蒸的饭食，枣饼是把去核的枣塞进饼里蒸出的蒸饼。
　　
　　塞枣子都会了，塞枣泥还会远吗？碰到个吃货，塞蜜枣都有可能。
　　
　　枣泥能塞，肉就塞不得？他都会把鸭肉塞进鱼肚子里了。
　　
　　吃货推进饮食文化的发展和进步，一点没错。
　　
　　文宓细思极恐的同时，也理解了包子标新立异却不惊世骇俗的原因。他只是凭借后世经验把晋国饮食业往前推了一丝丝。
　　
　　也只能是一丝丝，这一丝丝不足以让他傲视晋国厨工。