第二百六十五章你眼睛怎么了（感谢“心欣168”） (第1/2页)
　　
　　刘毅打算制作的零食不是别的，正是冰糖葫芦！
　　
　　东汉末年还没这玩意。
　　
　　按照历史正常发展，最早也要在宋代才能吃到。
　　
　　冰糖葫芦又叫做糖葫芦、糖墩儿、糖球。
　　
　　传闻宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了，面黄肌瘦，茶饭不思，日渐憔悴。
　　
　　太医们费尽心思也治愈不好，宋光宗只好张榜求医，最后一位江湖郎中揭榜进宫，治好了黄贵妃。
　　
　　所用方法即用冰糖与红果煎熬服用。
　　
　　后来这种做法传到民间，小贩们经过改进，将其串起来卖，于是便诞生了百姓喜爱的冰糖葫芦。
　　
　　它不仅开胃还能清热养颜。
　　
　　可谓是男女老幼四季皆宜的小零食。
　　
　　冰糖葫芦的做法很简单。
　　
　　刘毅没吃过猪肉也见过猪跑。
　　
　　明白只要将野果用竹签串成串后，放入糖浆之中蘸染一遍，再将取出待其变硬就可食用。
　　
　　在眼下初冬将至的北方，冰糖葫芦的味道又酸又甜又冰。
　　
　　实属难得的美味！
　　
　　刘毅没有迟疑。
　　
　　第一时间让人去准备带酸味、且适合做冰糖葫芦的新鲜水果、野果。
　　
　　同时又让人备好白砂糖、蜂蜜、水、竹签等制作冰糖葫芦的必备之物。
　　
　　万事俱备，刘毅毫不犹豫的开始着手制作。
　　
　　见刘毅又开始捣鼓吃食。
　　
　　张曼成、典韦、管亥纷纷主动请缨为其打下手。
　　
　　他们对刘毅搞美食还是很有信心的。
　　
　　众人根据刘毅的安排，配合的十分默契。
　　
　　下人们送来的水果各个新鲜饱满。
　　
　　刘毅让典韦将他们按品种、大小分类，然后挑选大小均匀的用竹签串起。
　　
　　由于没有冰糖，刘毅便用白砂糖去熬制糖浆。
　　
　　这样做出的冰糖葫芦，虽然算不上正宗的冰糖葫芦，但整体上的味道还是很接近的。
　　
　　让典韦将白砂糖倒入锅中，用猛火熬至糖浆冒出细小密集的泡沫、颜色金黄法、糖香弥漫后。
　　
　　刘毅用筷子蘸一下糖浆，发现能够拉出糖丝，便让典韦停火。
　　
　　再熬下去糖浆颜色就会失去糖色的透亮，转为棕色，甚至糖浆中还会有焦味。
　　
　　那样就得不偿失了。
　　
　　刘毅抓住几串水果，将它们贴着熬好的糖浆轻轻转动，让果子表面均匀的裹上薄薄的糖浆。
　　
　　他知道糖浆并不是裹得越厚越好，一旦太厚咬下去就吃不着里边的水果。
　　
　　裹得厚薄适中，糖浆均匀，口感才会更好。
　　
　　毕竟是要送给张宁的，他自然要尽力做到最好。
　　
　　蘸好糖浆后还有很重要的一步，就是需要将糖葫芦放至，在清水里浸泡过较长时间的光滑木板上，让冰糖葫芦快速的冷却定型。
　　
　　这样做的目的就是使制作出来的糖葫芦，咬起来很脆、不粘牙、更加酸甜可口。
　　
　　待糖葫芦制作完成后。
　　
　　张曼成等人全都围了上来。
　　
　　望着透着糖亮色、糖香肆意的果子，众人忍不住咽了咽唾沫。
　　
　　“主公……我们……可以尝尝吗？”
　　
　　“当然可以！吃吧！”
　　
　　刘毅话落。
　　
　　张曼成立刻取过一串糖葫芦，刚咬一口眼中闪过一丝亮光。
　　
　　他低头看着手中的冰糖葫芦，久久不语。
　　
　　“怎么了？不好吃吗？”
　　
　　刘毅见张曼成盯着手中的糖葫芦，一动不动，不解的问道。
　　
　　
　　
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